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19 Bestätigt
Gastkritiken
Was die Gäste mögen:
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“Everything! A very expensive hotel but worth every … ”
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“the atmosphere.”
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“Nimb is really unique, breakfast overlooking the … ”
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“The rooms, the location, right next to tivoli g … ”
Nimb
Bernstorffsgade 5, 1577 Copenhagen V
Copenhagen, Denmark
Style: Kontemporär Klassisch
Atmosphäre: Lebhaft
13 Zimmer
Textgrösse:
Internationale Jet-Setter kommen vielleicht auf der Suche nach modernistischen Möbeln nach Dänemark. Aber sie werden zwangsläufig überrascht sein zu entdecken, dass Kopenhagens am besten gehütetes Geheimnis, das Nimb, alles andere als ein Design-Hotel ist. Die ruhige Vertraulichkeit dieser Unterkunft mit 13 Zimmern lässt die bemüht-coolen Boutiques ganz einfach hinter sich.
Dieses Gebäude, das direkt am berühmten Tivoli liegt, wird schon seit Generationen von der gleichen Familie betreut. Aber seine aktuelle „Inkarnation“ als Hotel ist brandneu, der Look ist zeitlos; klassische Einrichtung und Materialien in Top-Qualität, die mit einem scharfen, modernen Blick arrangiert sind, wirken vertraut und gleichzeitig einzigartig. Es ist das älteste aller Klischees zu sagen, dass ein Hotel sich wie ein Zuhause anfühlt, aber ab und zu ist es wahr.
Allerdings bieten nur die wenigstens Zuhauses einen Markt, einen Weinladen, einen Chocolatier oder gar eine Molkerei. Løgismose behandelt seine Bio-Milch mit einer Hingabe, die man sonst eher bei Single Malt Whiskys oder Reserve-Weinen kennt. Und nicht zu vergessen die Restaurants: Thomas Herman ist einer der Anführer von Kopenhagens andauernder kulinarischer Revolution und sein gleichnamiger Dining Room (neben dem eher lässigen Open-Kitchen-Lokal des Nimb) gehört zum letzten Schrei in Nordeuropa.
