Inis Meain Restaurant & Suites

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  Gastkritiken

Inis Meain Restaurant & Suites

Style: Modernes Design

Atmosphäre: Abgeschieden

5 Zimmer

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Es ist nicht die erste Anlaufstelle, wenn Sie ein Hotel wie dieses suchen, und das ist wohl der springende Punkt. Inis Meáin ist nur ein Staubkorn von einem Ort, eine winzige Insel in der Bucht von Galway auf der Atlantikseite von Irland, Heimat für nur 200 Personen.

Aber zwei dieser 200 sind Ihre Gastgeber, ein Koch und seine Hoteliersgattin, die mit Hilfe einer der führenden Architekten Irlands für das Inis Meáin Restaurant & Suites verantwortlich sind. Die Topographie der Insel ist einzigartig, und sie ist durchzogen von niedrigen Kalksteinwänden.

Das Hotelgebäude fügt sich in den Häuserstil ein, da es aus dem gleichen lokalen Kalkstein erbaut wurde. Das ist kurz zusammengefasst die Philosophie des Hotels und sie überträgt sich ins Restaurant, wo so ziemlich alles einheimisch ist, wie beispielsweise die Schalentiere, die von den Fischern der Insel gefangen werden, sowie die vor Ort angebauten Kartoffeln und das Gemüse. Ein großes Hotel könnte die Inselbevölkerung zahlenmäßig leicht verdoppeln, aber hier haben wir es nicht mit einem großen Hotel zu tun.

Drei Suiten scheinen gerade richtig für die Größe von Inis Meáin und jede ist beruhigend spärlich, fast schon gewissenhaft – klare Linien, einfache Räume und großartige Ausblicke auf die Insel und die Bucht. Dies ist die Art von abgespeckten modernen Luxus, die schon inspirierend genug in der Stadt wäre – in einer solch einzigartigen Umgebung wie Inis Meáin ist sie geradezu unvergesslich.