Domaine De Capelongue

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  Gastkritiken

Domaine De Capelongue

Style: Kontemporär Klassisch

Atmosphäre: Ruhig

17 Zimmer

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Das ist der Grund, warum die Leute so gerne in die Provence gehen. Auf einem Hügel mit Blick auf die Luberon Berge liegt das alte Dorf Bonnieux, und auf dem nächsten Hügel mit Blick über Bonnieux, mit seinen Landschaftsgärten und Außenpool, ist der Bastide de Capelongue. Mit Abstand wohl eine der schönsten Bauernhof Hotels in der Provence.

Sie können bei so einem Hotel oft nicht darauf wetten einen Chefkoch mit Statur anzutreffen, aber in diesem Fall haben Sie mit Edouard Loubet sehr viel Glück, denn er hat sich mit seinen Kochkünsten schon einige Michelin Sterne verdient.. Die siebzehn Zimmer und Suiten sind traditionell in ihrer Einrichtung, aber diszipliniert in ihrer Farbe - die fast monochromen Paletten sind beruhigend und zeitgemäß, und die verwitterten Antiquitäten geben dem ganzen sehr viel Authentität. Der Pool ist eine kleine Oase mit einem weitreichenden Blick, und es ist eine Freude die Gründe hier zu wandern, speziell mit den Gärten, den Bäumen und den alten Steinmauern die Ihnen die Erfahrung der provenzalischen Bastide so Nahe bringen.